„Meilė gyvūnams“, „Sveikos gyvensenos propagavimas“ – frazės, išduodančios kėdainietės Editos Budrienės valgymo ypatumus – vegetarizmą. Jau seniai šį mitybos būdą išbandžiusi dviejų vaikų mama pastebėjo tik privalumus, todėl liko tam ištikima iki šiol. Viskas vyko palaipsniui Kitaip nei kiti vegetarai, dar ir žuvies bei vištienos produktų atsisakanti Edita, save vis vien laiko vegetare. „Tokios mitybos […]Skaityti daugiau

Tiskūnietė Laima Loginovienė savo virtuvės neįsivaizduoja be tradicinių naminės gamybos patiekalų, o paklausta, ar virtuvėje atranda vietos pusfabrikačiams, pašnekovė iškart atšauna, kad tik kritiniais ir labai retais atvejais. Galybė patiekalų Ponia Laima, virtuvėje besisukanti visą savo gyvenimą, nenustojo vardinti skanėstų ir patiekalų pavadinimų bei jų receptų… Net seilė tįsta besiklausant, skamba geriau nei bet kokiame […]Skaityti daugiau

Justin Sharp – vienas sparčiausiai kylančių Didžiosios Britanijos virtuvės šefų. Klausite, kodėl mes rašome apie tolimos šalies virtuvę? Ogi todėl, kad Justin ir Lietuvą sieja ne kas kita, o meilė. Jo žmona – lietuvaitė Jurga, o jų bendro gyvenimo vaisius – Anglijos Suffolk miestelyje esantis restoranas „Pea Porridge“, pelnęs gurmanų palankumą. Šiandieną kalbiname Justin ir […]Skaityti daugiau

Kuo kvepia jaukūs namai? Daugeliui – cukruotais riestainiais, obuolių pyragu ar tikra namine duona. Būtent ja bent kartą per savaitę gardžiai pakvimpa visa kėdainietės Jūratės DAUGNORIENĖS daugiabučio namo laiptinė. „Ši duona tokia gardi! Nuostabu vakare jos skanauti su medumi ir šaltu pienu. Bet geriau nepradėti valgyti, nes paskui nesustosi“, – juokdamasi perspėja šio numerio virtuvės […]Skaityti daugiau

Lipliūniškės Ingos MIRZINKEVIČIENĖS virtuvė mačiusi visko: nuo šeimos taip mėgstamų virtinių iki afrikietiškų sausainių. Daugiau nei du dešimtmečius virėja dirbanti moteris sako, kad meilė patiekalams tiesiog jos kraujyje. Mat Ingos močiutė – tėčio mama, buvo didelė konditerė, o močiutės pusseserė – kulinarė. Genai visagaliai! „Į močiutę panaši esu viskuo. Ką turėjo ji, tą ir aš […]Skaityti daugiau

Pasičiupusios butelį baltojo vyno su kolegėmis skubame pas bičiulę, Kėdainių krašto televizijos žinių mergaitę Indrę DAMBRAUSKIENĘ. Smalsumas lenkia žingsnius – vos spėjame įkandin jo. Mat Indrė pažadėjo gurmanišką vakarienę – midijas su mėlynojo pelėsinio sūrio ir baltojo vyno padažu. Šio ketvirtadienio virtuvės šefei tai įprastas patiekalas, o mūsų gomuriams – avantiūra. Nė viena šių jūros […]Skaityti daugiau

Sakoma, kad geriausi kulinarai yra vyrai. Tarp medžiotojų kalbama, kad geriausi kulinarai yra vyrai medžiotojai, kurie maistą gamina gamtoje. Šį kartą rubrikoje „Gaminame su“ – sirutiškietis Ernestas Staputis – vienas geriausių kulinarų mūsų krašte. Tiesa, vyras gaminti pradėjo vos prieš trejus metus, kaip pats sako, dėl to, kad po medžioklės nebuvo kam maisto paruošti miške. […]Skaityti daugiau

Nieko neįprasto, kai virtuvėje šeimininkauja moterys, ir tik kartas nuo karto joms pagalbos ranką ištiesia vyras ar vaikai. Tačiau kai vienuose namuose gyvena net trys dėl maisto gamybos pamišę virtuvės šefai, suderinti visų norus ir poreikius kasdien darosi vis sunkiau. Mamos pėdomis Šiuo metu maisto saugą studijuojanti Gintarė PAŽĖRAITĖ-JUKNIENĖ prisimena, jog mamos išpuoselėtoje virtuvėje ėmė […]Skaityti daugiau

Dailės mokyklos mokytoja Eligija Venclovienė su pasimėgavimu ir didžiausiu smalsumu braukia dulkes nuo senovinių močiutės patiekalų receptų. „Labai noriu išsaugoti senovinių patiekalų receptus. Tad bandau juos atkurti iš savo vaikiškų užrašų ir gaminu. Beje, senoviniu būdu pati namie sūdau lašinius“, – nustebina šio ketvirtadienio šeimininkė ir kviečia pasivaišinti senoviniu varškės pudingu bei gaiviu vasaros desertu. […]Skaityti daugiau

Atėjus vasarai, atšilus orui, sužaliavus pievoms daugelio namų kiemuose didžiausią darbą ima dirbti lauko kepsninės. Kita vertus, atėjusią vasarą drąsiai galime skelbti visuotiniu salotų laikotarpiu. Žaviausia tai, kad vasariškų salotų sudedamosios dalys yra visiems žinomos ir nesunkiai prieinamos, o rezultatas pasakiškas. Taigi, atidarome ne tik vasaros kepinių, bet ir salotų sezoną bei dalijamės viena kita […]Skaityti daugiau

Pagaliau, pagaliau, pagaliau į virtuvę žengia vyrai! Šįkart jokių pyragų, desertukų ar salotyčių – tikras vyriškas maistas: namie rūkyta minkštutėlė žuvis ir aštri uzbekiška šurpa. Šiais mus vaišino kraštietis Gintaras Bardauskas su šeima. Suprantame, kad seilė jau tįsta, bet pirmiausia kviečiame susipažinti su šio ketvirtadienio virtuvės šefu ir tik paskui gvildenti sąmonę temdančių patiekalų receptus. […]Skaityti daugiau

Kartais maisto ruošimas gali būti nuobodi rutina, tačiau tik ne tada, kai virtuvėje šeimininkauti padeda mažamečiai vaikai. Tad šį kartą lankomės vaikų juoko ir šypsenų pilnuose Irmidos PETRULĖS namuose. Vos įžengus į kiemą mus su plačia šypsena ir smalsumo kupinomis akimis pasitinka jau netrukus trečiąjį gimtadienį švęsiantis Markas. „Šiandien aš jums gaminsiu ledus“, – šūkteli […]Skaityti daugiau

Gegužei nepagailėjus gerų orų lauko kepsnių sezonas kaip reikiant įsibėgėjo. Prieš akis dar bent keturi smagūs grilio mėnesiai. Kad į lauko virtuvę neįsisuktų monotonija, nepritrūktų idėjų bei įvairovės, šiandien minčių semsimės ir gaminsime kartu su šio maisto gaminimo būdo entuziastu, profesionaliu maisto technologu Karoliu Vaitkumi. Universalūs padažai Jaunasis Kėdainių konservų fabriko (KKF) technologas Karolis yra […]Skaityti daugiau

Fakto, jog Ligita JOKUBAITYTĖ mėgsta suktis virtuvėje, nedrįs nuginčyti nė vienas ją pažįstantis žmogus, mat nė vienam, kuriam jau teko ragauti merginos gaminamų patiekalų, neapsivertė liežuvis pasakyti, jog kažkas yra neskanu. Priešingai – paprašys dar vienos porcijos ar bent pasidalinti receptu. Neapversdavo net blyno Sunku patikėti, tačiau kol Ligita dar gyveno su tėvais, o pašonėje […]Skaityti daugiau

Sandra Buinovskienė, Nacionalinio visuomenės sveikatos centro prie Sveikatos apsaugos ministerijos Kauno departamento Kėdainių skyriaus vyriausioji specialistė, juokiasi, kad maisto gamybai jai reikia įkvėpimo. Nė kiek ne mažiau nei menininkui imant teptuką. Tiesa, tokiems valgomiems meno šedevrams Sandrai dažnai pritrūksta laiko, tad kasdienai savo šeimai jauna moteris ruošia paprastesnius patiekalus. Su mama ir močiutėmis Gaminti pašnekovė […]Skaityti daugiau

Skaičiuojame jau ketvirtą pavasario savaitę ir nors už lango ne kasdien mus palepina saulės spinduliai, tačiau gamta žingsnelis po žingsnelio jau bunda iš žiemos sąstingio, o žmonės nekantraudami jau pradeda ruoštis gražiausiai pavasario šventei – šv. Velykoms. Todėl kiekvienos šeimininkės namuose šios krikščioniškos šventės rytą stalą papuošia patys įvairiausi patiekalai. Taigi apie artėjančią šventę ir […]Skaityti daugiau

Rajono kalbininkė Rūta ŠVEDIENĖ anksčiau, kaip ir visos tradicinės šeimininkės, dažnai kepdavo kepsniukus ir bandeles. Šiandien moters virtuvė gerokai pasikeitusi: įprastą maistą vis dažniau išstumia sveiki, gardūs bei gražūs žaliavalgiški patiekalai. Gaminti ir valgyti Rūtai turbūt dar niekad nebuvo taip malonu ir įdomu. „Tik nemanykite, kad žaliavalgiai ar vegetarai vien salotų lapais bei tarkuotomis morkomis […]Skaityti daugiau

Šįkart virtuvės magų puslapyje – ypatinga viešnia. Tai mūsų skaitytoja 25-erių mama Brigita PEČIULIENĖ. Gryna kaunietė, vyro sunkiai priviliota į Kalnaberžės kaimą, kur šeima pasistatė šviežutėlį namą, ne tik kepa numylėtuosius pyragus, bet ir giminę stebina gardžiai privakuotomis daržovėmis, uogienėmis. Negalvokit, čia anaiptol ne Brigitos kulinarijos sugebėjimų viršūnė. Jauna moteris ir varškę susitraukia pati! Manykim, […]Skaityti daugiau

Lauke karaliaujant žiemai ir pučiant žvarbiam šiauriui smagu susisukus į šiltą apklotą stebėti už lango besisukančias snaiges. Nieko nėra maloniau už šaunią kompaniją ir karštą arbatą bei šiltą naminį skanėstą šalia. Ir nors neturiu nieko prieš tradicinį obuolių pyragą, aguonų vyniotinį ar šokoladinius keksiukus, kartais taip norisi kažko tokio – ypatingo, gurmaniško ir neįprasto. Manau, […]Skaityti daugiau

Pirmaisiais Kėdainių kultūros centro Tiskūnų skyriaus vadovės Irenos Šalukienės tortais gardžiavosi paršeliai, o šiandien jos kulinarijos mokslų eiti atvyksta giminaitės, ištobulintų tortų, kibinų šventėms iškepti prašo bičiuliai. Virtuvėje tarp puodų ir keptuvių it kurorte besijaučianti moteris juokiasi: „Visi man sako, kad reiktų namie griauti sieną ir plėsti virtuvę. O aš džiaugiuosi, kad ji maža, nes […]Skaityti daugiau

Šįkart, brangieji, svečiuojamės virtuvėje moters, kurią drąsiai būtų galima pavadinti šeimininkių šeimininke. Susipažinkite – žurnalistė, Kėdainių pirminės sveikatos priežiūros centro (PSPC) atstovė viešiesiems ryšiams Asta Raicevičienė. Jos namuose nėsyk nevalgytas užkandinėje pirktas kebabas ar kitas greitas maistas. Jei tokiu ir pakvimpa, tai tik gamintu namie. Artėjančio savaitgalio vaišėms į rojų nukelsiantys Astos skanėstų receptai ir […]Skaityti daugiau